Die PIZZAMACHER Trattoria im Herzen Hamburgs

Bevor „PIZZAMACHER“ entstanden ist, hat unser kulinarisch-kreativer Kopf, Roberto Venturino, schon vor gut 18 Jahren seine Liebe zum Teig entdeckt. Seine Faszination für das scheinbar simple, aber in der Ausführung doch sehr komplexe Rezept, bringt mit den wenigen, aber ausgesuchten Zutaten einen Pizzateig hervor, der unvergleichbar ist. Ein weiterer entscheidender Punkt für unseren qualitativ hochwertigen Teig sind die 72 Stunden Gärzeit, die unserem Teig die nötige Ruhe geben, um dann im Pizzaofen zur Höchstform aufzugehen.

Bei uns geht Nichts über das traditionell italienische Handwerk 🧡. Mit ehrlichen und frischen Produkten aus Italien wird unsere Küche zu etwas ganz Besonderem 🇮🇹, stets nach der Devise: Wir kochen nichts, was nicht auch unsere Nonna kochen würde. 🤌🏼 #ganzeinfach